Kebabs de cerdo y pimiento con tzatziki

Name: Kebabs de cerdo y pimiento con tzatziki
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Arabe
Ingredients: 600 grs de lomo de cerdo; 2 pimientos amarillos; Sal; Pimienta; Aceite en spray; 1 taza de yogurt light; 1 taza de pepino picado finamente; 3 cdas de eneldo; 2 cdas de jugo de limón; 2 cdas de cebolla finamente picada

Jugosa combinación de pimientos y cerdo a la parrilla; un delicioso manjar de la cocina árabe.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

35 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Arabe

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

600 grs de lomo de cerdo
2 pimientos amarillos
Sal
Pimienta
Aceite en spray
1 taza de yogurt light
1 taza de pepino picado finamente
3 cdas de eneldo
2 cdas de jugo de limón
2 cdas de cebolla finamente picada

Instrucciones

Cortar el cerdo y los pimientos en cubos del mismo tamaño y sazonar.
Embrochetar alternándolos, sazonar con sal y pimienta y asar en una sartén engrasada con el aceite en spray.
Retirar una vez que las piezas estén doradas y cocidas.
Preparar el tazaatazaiki mezclando el yogurt, pepino, eneldo, limón y la cebolla. Servir las brochetas con el tazaatazaiki a un lado.