Mousse de chocolate

Name: Mousse de chocolate
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 tableta de chocolate semiamargo (150 gr); 1 taza de crema para batir; 1/2 taza de azúcar; 2 claras; 2 yemas

Prepara este rico postre para consentir hasta los paladares más exigentes.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

50 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Francesa

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 tableta de chocolate semiamargo (150 gr)
1 taza de crema para batir
1/2 taza de azúcar
2 claras
2 yemas

Instrucciones

En un tazón fundir el chocolate previamente troceado, a baño María, cuidando de que no caiga agua en el chocolate.
Con una batidora montar la crema e ir agregando el azúcar de poco en poco hasta lograr que haga picos.
Aparte batir las claras a punto de turrón y reservar.
Una vez que ha fundido el chocolate dejar enfriar un poco para poder agregar las yemas.
Mezclar perfectamente y añadir la crema montada y con la ayuda de una miserable integrar de forma envolvente.
Por último añadir las claras y mezclar con la miserable teniendo cuidado de no sacar el aire de las claras.
Verter en moldes y refrigerar hasta que esté firme la mousse.