Alimentación
Alimentos de la cocina mexicana y sus beneficios para la salud
Conoce más sobre los beneficios de los quelites, un alimento muy mexicano.
El problema está en las porciones
Desde mediados de los años ochenta las porciones de lo que comemos se han agrandado casi sin que nos demos cuenta. Cuando antes una bebida de 240 ml, por ejemplo, era considerada suficiente para una persona, hoy hay que beber 600 ml o incluso un litro para sentirse satisfecho. Lo mismo sucede con alimentos preparados […]
Origen de la deliciosa horchata
Historia de cómo se comenzó a consumir la horchata en México.
Consejos de cocina saludable para este 2013
1. Recuerda elegir siempre alimentos de origen animal magros, o sea bajos en grasa; consume lácteos descremados y quesos blancos; selecciona carnes frías y embutidos bajos en grasa y sal. 2. Consume más leguminosas. Este grupo, que incluye frijoles, habas, lentejas, garbanzos y frijol de soya (y por supuesto sus derivados) aporta fibra que ayuda […]
Cómo saber si una dieta realmente promueve hábitos correctos
Existen en el mercado, en revistas y periódicos, en clínicas y con amigas, muchas dietas que prometen una pérdida de peso fácil y efectiva. Pero la verdad, es que muchas implican riesgos para la salud y aunque se puede bajar de peso de manera que parece sorprendente, muchas veces tienden a promover la ganancia de […]
Combina cereales y leguminosas para lograr platillos ricos en proteínas y de bajo costo
El papel que juegan en la alimentación los cereales y su combinación con leguminosas
