Ingredientes
- 1 kg de camarones grandes
- 100 gr de queso manchego rallado
- 100 gr de tocino ahumado
Instrucciones
- Retirar el caparazón de los camarones, con un cuchillo hacer un corte por todo el lomo de forma que quede como mariposa y retirar el tubo digestivo.
- Salpimentar los camarones, rellenar con el queso rallado y envolver con el tocino.
- En una plancha o sartén freír los camarones con la grasa del tocino.
- Controlar la flama de la estufa para no dorar demasiado el tocino y que los camarones queden crudos.
Receta de:
