Ingredientes
- 1/2 kg de lomo de cerdo en trocitos
- Harina
- 1 cebolla chica fileteada
- 1 pimiento rojo en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 1 pimiento amarillo en juliana
Instrucciones
- 1 En una sartén con un poco de aceite saltear la carne de cerdo previamente salpimentada y enharinada para que dore mejor.
- Una vez cocida la carne agregar las verduras y saltear sin sobrecocerlas, reservar.
- Para la salsa, en una cacerola verter el agua, agregar el azúcar y mezclar hasta disolver.
- Agregar la fécula de maíz previamente disuelta en 4 cucharadas de agua fría y mezclar hasta que comience a espesar a flama baja.
- Agregar el vinagre, el jugo de piña y la salsa catsup.
- Sazonar con el jengibre y la salsa de soya.
- Si desea que la salsa tenga un color más intenso, agregar unas gotas de pintura vegetal roja.
Receta de:
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