Ingredientes
- 1 ½ kilos de lomo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 plátanos macho
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 150°C. Mientras, freír el plátano macho en el aceite y rellenar con éste el lomo.
- Amarrar el lomo con un hilo de cañamo y sellar con la mantequilla.
- Con el adobo, adobar el lomo y hornear 45 minutos aproximadamente.
- Acompañar con papas cambray en mantequilla y perejil.
Receta de:
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