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Pescado al vapor con coco
Pescado al vapor con coco

Pescado al vapor con coco

Una especie de mixiote de pescado con coco, una propuesta interesante para degustar y saborear.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Lavar los filetes de pescado, después salpimentar por ambos lados.
  • Colocar un filete de pescado en una hoja de papel y sobre éste un poco de cebollitas con todo y tallo, coco, pimiento rojo y salpicar con cilantro.
  • Aparte mezclar el jengibre con ajo, el chile, los limones, la soya y el aceite.
  • Agregar 1 1/2 ó 2 cucharadas de esta mezcla sobre el pescado y cerrar en forma de costalito con la ayuda de un cordón.
  • Colocar en una charola los costalitos y hornear a 180° C por 8 minutos.
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