Ingredientes
- 50 g de levadura fresca o 10 g de levadura deshidratada
- Agua la necesaria, aproximadamente 500 ml
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 k de harina
Relleno de cebollas
- 4 cebollas grandes fileteadas (una por cada pizza)
- Orégano al gusto
- Aceite necesario
- Sal al gusto
Instrucciones
- Disuelve la levadura en agua tibia y agrega una cucharadita de azúcar para alimentar al fermento y tener la certeza de que la levadura está activa. La levadura duplicará su volumen.
- Una vez lista la levadura, mezcla con la harina y la sal; ve agregando agua tibia hasta formar una pasta elástica.
- Divide en 4 partes, amasa y deja reposar 1 hora.
- Aceita una pizzera o recipiente donde la hornearás y estira la pasta dentro de la misma. Deja reposar unos minutos más para subir el volumen de la masa.
Incorpora en una sartén la cebolla y agrégale la sal, orégano y un chorrito de aceite; deja macerar 1 hora y luego colócala sobre la pizza. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté doradita.
Receta de:
