Ensalada de palmitos empanizados con aderezo de mostaza dulce

Name: Ensalada de palmitos empanizados con aderezo de mostaza dulce
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Sudamericana
Ingredients: 8 palmitos; 1/4 taza de harina; 1 huevo batido; 1/3 taza de pan molido; Aceite vegetal; 5 cdas de miel de abeja; 3 cdas de mostaza antigua; 2 cdas de vinagre blanco; 3 tazas de mezcla de lechugas; 2 cdas de arándanos; 1 cdita de semillas de mostaza

Ensalada de palmitos empanizados con aderezo de mostaza dulce

Una excelente opción para quienes gustan de la comida vegetariana.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Sudamericana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

8 palmitos
1/4 taza de harina
1 huevo batido
1/3 taza de pan molido
Aceite vegetal
5 cdas de miel de abeja
3 cdas de mostaza antigua
2 cdas de vinagre blanco
3 tazas de mezcla de lechugas
2 cdas de arándanos
1 cdita de semillas de mostaza

Instrucciones

Cortar los palmitos en trozos medianos y pasar por la harina, después por el huevo batido y, finalmente, revolcar en el pan molido. Freír en el aceite caliente hasta que las piezas tomen un color dorado.
Mezclar la miel de abeja con la mostaza y el vinagre blanco.
En los platos distribuir las lechugas, aderezar con la mezcla de mostaza, agregar los arándanos, las semillas de mostaza y los palmitos empanizados.