Ensalada de tres lechugas con jitomates cherry

Name: Ensalada de tres lechugas con jitomates cherry
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/3 de taza de ajonjolí caramelizado o tostado; 2 tazas de jitomates cherry; 200 g de queso de cabra; 1/2 taza de arándanos; 1 lechuga francesa; 1 lechuga orejona; 1 lechuga italiana; 1 cucharada de consomé de pollo en polvo; 1 cucharadita de mostaza a la antigua; 3 cucharadas de vinagre de vino; 1/2 taza de aceite de oliva; 1/3 de taza de miel; Pimienta al gusto

Ensalada de tres lechugas con jitomates cherry

Fresca combinación de lechugas, engalandas con la potencia de la mostaza y la dulzura del ajonjolí.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1/3 de taza de ajonjolí caramelizado o tostado
2 tazas de jitomates cherry
200 g de queso de cabra
1/2 taza de arándanos
1 lechuga francesa
1 lechuga orejona
1 lechuga italiana
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
1 cucharadita de mostaza a la antigua
3 cucharadas de vinagre de vino
1/2 taza de aceite de oliva
1/3 de taza de miel
Pimienta al gusto

Instrucciones

Deshoja las lechugas, lava y desinfecta. Corta los jitomatitos en cuatro gajos. Desmorona el queso al gusto.
Escurre las lechugas y colócalas dentro de cuatro recipientes, incorpora los tomatitos, añade el queso y los arándanos. Espolvorea el ajonjolí y sirve con el aderezo.
Vacía todos los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa. Tapa el recipiente y agita fuertemente para emulsionar. Rectifica la sazón y si deseas puedes agregar un poco más de miel.