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Cebollas rellenas
Cebollas rellenas

Cebollas rellenas

Guarnición ideal para acompañar tus parrilladas.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Cebolla salteada y chiles toreados
  • 2 cebollas grandes
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto
  • 16 chiles serranos
Instrucciones
  • Remueve el centro de las cebollas (auxíliate de un cuchillo y una cuchara); engrásalas por dentro y por fuera con el aceite de oliva; salpimienta al gusto y rellena de queso.
  • Corta tiras de papel aluminio y con él forra las cebollas. Coloca sobre la parrilla caliente y dales vuelta de forma continua hasta que estén tiernas y el queso suave. Remueve el papel, coloca un poco de cebolla salteada y acompaña con algún corte de carne.
Cebolla salteada y chiles toreados
  • Cebolla salteada: Filetea la cebolla en una sartén con aceite caliente hasta que adopte un color dorado y suave; sazona con sal.
  • Chiles toreados: Calienta aceite en una sartén y fríe los chiles hasta que estén dorados de manera uniforme. Sazona con sal. Puedes juntarlos con la cebolla salteada o servir por separado.
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