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Platanitos rellenos de queso y tocino
Platanitos rellenos de queso y tocino

Platanitos rellenos de queso y tocino

Degusta el delicioso sabor del queso y combínalo con el sofisticado sabor del delicioso tamarindo. Sin lugar a dudas, una riquísima combinación que alegrará el paladar de la familia.
Sencilla
35 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 2 plátanos machos
  • 1 barra de queso crema
  • 150 gr de tocino en tiras
SALSA DE FRAMBUESA:
  • 250 gr de frambuesas
  • 8 cdas de azúcar
  • 1 cda de adobo de chipotle
Instrucciones
  • Partir los plátanos machos por la mitad y cocerlos con piel en una cacerola con agua y sal.
  • Retirar la piel de los plátanos y cortar en rebanadas no muy gruesas.
  • Tomar una rebanada de plátano untar con queso crema, colocar una segunda rebanada de plátano y envolver con una tira de tocino.
  • En una sartén freír con la misma grasa del tocino para después atravesar con un palillo.
  • Para la salsa llevar a fuego las frambuesas junto con el azúcar y el adobo de chipotle y dejar cocinar hasta que las frambuesas se desbaraten, si es necesario agregar agua para ajustar la consistencia de la salsa.
  • Cuando el plátano, al estar en la cacerola con agua hirviendo, comience a salirse de la piel, ya está cocido.
  • Cuando el plátano, al estar en la cacerola con agua hirviendo, comience a salirse de la piel, ya está cocido.
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