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Nido de espagueti con pajaritos de carne
Nido de espagueti con pajaritos de carne

Nido de espagueti con pajaritos de carne

Divertida forma de que los pequeños dejen limpio el plato.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 500 gramos de carne molida
  • Miga de pan remojada en leche
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan molido, cantidad necesaria
  • Aceite para freír
  • 200 gramos de espagueti
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
Espagueti blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 paquete de espagueti
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/3 de cebolla finamente picada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/4 de taza de crema
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • Sal al gusto
  • Perejil para decorar
Instrucciones
  • Mezcla en un bowl la carne con la miga de pan, el huevo, sal y pimienta. Forma pequeñas esferas y rebózalas en el pan molido. Fríe en aceite bien caliente. Forma los ojitos con queso, clara de un huevo cocido o un punto de mayonesa; coloca como colita una ramita de perejil y los piquitos con zanahoria o pimiento rojo.
  • Cocina el espagueti, según las indicaciones del fabricante. Sirve en un plato extendido; acomoda la pasta en forma de nido y sobre éste pon las albóndigas.
Espagueti blanco
  • En un recipiente calienta agua con la cucharada de aceite y cuando ésta esté a punto de hervor agrega el espagueti entero. Retira la pasta cuando esté al dente.
  • Acitrona la cebolla en la mantequilla; agrega la leche, la crema, el consomé y sazona con la sal. Incorpora la pasta y deja cocinar a fuego lento.
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