Hamburguesa de salmón con ajonjolí

Name: Hamburguesa de salmón con ajonjolí
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 cucharadas de cebolla finamente picada; 1 cucharada de ajonjolí natural tostado; 1 cucharada de ajonjolí negro tostado; 400 gramos de salmón fresco sin piel; 2 dientes de ajo finamente picados; 2 cucharadas de jengibre rallado; 1 cucharada de aceite de ajonjolí; 4 cucharadas de salsa tártara; 1/4 de taza de pan molido; Pimienta negra molida; 4 bagels naturales; 1 taza de arúgula; Sal al gusto

El sabor del ajonjolí hace de estas hamburguesas un verdadero manjar para saborear en cada mordida que le des.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Americana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

4 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajonjolí natural tostado
1 cucharada de ajonjolí negro tostado
400 gramos de salmón fresco sin piel
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de jengibre rallado
1 cucharada de aceite de ajonjolí
4 cucharadas de salsa tártara
1/4 de taza de pan molido
Pimienta negra molida
4 bagels naturales
1 taza de arúgula
Sal al gusto

Instrucciones

Coloca el salmón con la cebolla, los dientes de ajo y el aceite de ajonjolí en la licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener una pasta uniforme.
Agrega el pan molido, el ajonjolí natural y el ajonjolí negro, y sazona. Forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño y asa en una parrilla caliente durante 4 minutos (cada lado).
Corta los bagels por la mitad y también coloca sobre la parrilla. Unta la mitad inferior del bagel con salsa tártara, encima coloca un poco de arúgula y finalmente la hamburguesa y la tapa del bagel.