Pastel de carne con couscous y hierbas
Deliciosa mezcla de carne de res, pollo y credo que te dejrán con ganas de pedir más.
Complejidad
Intermedia
Tiempo
40 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Arabe
Receta de:
Ingredientes
- 1 ½ taza de couscous
- 2 tazas de caldo de pollo
- 500 gr de carne molida de cerdo
- 500 gr de carne molida de res
- 1 taza de orégano picado
- 1 taza de albahaca picada
- 6 cebollas cambray picadas
- Sal
- Pimienta
- 16 rebanadas de prosciutto
Instrucciones
- Cubrir el couscous con el caldo de pollo caliente, tapar y dejar reposar.
- Mezclar la carne molida de cerdo y de res con el orégano, la albahaca, la cebolla y el couscous, sazonar.
- Cubrir el interior de un molde rectangular profundo con las rebanadas de prosciutto, agregar la mezcla de carne y presionar para compactarla y alisar la superficie.
- Envolver la parte superior del pastel de carne con el prosciutto.
- Hornear a 180º C por 45 minutos o hasta que la carne esté cocida.
- Retirar del horno y desmoldar. Servir rebanado, se puede acompañar con salsa de tomate.
Receta de:
Cocina con Alegría
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