Tortitas de avena

Name: Tortitas de avena
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de avena; 1 tazaa de leche; 2 cdas de cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 chile verde picado; 1 cda de epazote picado; 1 yema; 1/4 de tazaa de pan molido; Sal y pimienta

Si quieres una receta rápida de preparar, pero además deliciosa, aquí están las tortas de avena con salsa de tomate.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

2 tazas de avena
1 tazaa de leche
2 cdas de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 chile verde picado
1 cda de epazote picado
1 yema
1/4 de tazaa de pan molido
Sal y pimienta

Instrucciones

En un tazón hidratar la avena junto con la leche y dejar reposar un rato hasta queésta absorba por completo la humedad.
Agregar la cebolla, el ajo, el chile verde, el epazote fresco y mezclar.
Añadir la yema previamente batida y mezclar perfectamente.
Restar el exceso de humedad con el pan molido, mezclar hasta obtener una masaque no se pegue demasiado a las manos.
Sazonar con sal y pimienta y con una cuchara tomar una porción y colocar en lasartén con aceite dando forma de tortitas.
Dejar dorar por ambos lados a temperatura baja para evitar que se quemen porfuera y queden crudas por dentro.
Acompañar con ensalada o en caldillo de tomate.