Ingredientes
- 11 gramos de levadura casera
- 270 mililitros de agua tibia (puede ser más)
- 500 gramos de harina
- 5 gramos de sal
- 10 gramos de azúcar
- 30 mililitros de aceite de oliva
Instrucciones
- Mezclar la levadura con el agua tibia. Reservar.
- Revolver la harina con la sal y el azúcar; formar una fuente y vaciar la levadura, alternar con el aceite.
- Amasar hasta obtener una pasta suave. Si es necesario agregar un poco más de agua.
- Dividir la masa en pequeñas porciones, extenderla con un rodillo y acomodar sobre una charola.
- Untar cada base con salsa de jitomate, colocar las diferentes variaciones de preparación.
- Cubrir con una base de queso mozzarella.
- Hornear 20 minutos a 200°C hasta que el queso esté derretido y la masa cocida.
Receta de:
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