Ingredientes
- 12 piernas de pollo
MARINADA:
- 4 cdas de yogurt
- 1/2 cda de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de aceite vegetal
- 1 cda de jugo sazonador
Instrucciones
- Con la ayuda de un cuchillo desprender la carnepegada al hueso y retirarla hacia abajo de maneraque quede desnudo el hueso de la pierna.
- Retirar toda la carne quehaya quedado aún adherida raspando con el cuchillo.
- Mezclar todos los ingredientes de la marinada con la ayuda de un globo batidor y sumergir laspiernas en esta mezcla,tapar y reposar en refrigeración unas dos horas.
- Transcurrido este tiempo,colocar las piernas en unacharola y hornear a 180° Cpor 25 minutos o hastaque estén bien cocidas.
- Para presentar, cubrir loshuesos con aluminio paramanipularlas mejor.
Receta de:
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