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Volovanes

Receta para preparar unos volovanes rellenos de mousse de cilantro, mousse de nuez y mousse de ostión. Fáciles y deliciosos.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

00:05

Porciones

12 porciones

Tipo de comida

Francesa
Ingredientes
  • 1/2 kilo de pasta hojaldre
  • Agua, cantidad necesaria
  • 1 huevo


Instrucciones
  • Extender la pasta hojaldre y marcar la mitad con el cortador más grande; acomodar en una charola engrasada o sobre papel para hornear.
  • Cortar la otra mitad de la pasta con el mismo marcador grande y sacar el mismo número de piezas.
  • Marcar estos círculos con el cortador más pequeño (debe quedar centrado).
  • A los círculos que están en la charola, barnizarles el rededor con agua, colocar encima un círculo de pasta al que le cortaste el centro y finalmente barnizar con el huevo batido.
  • Hornear 17 minutos a 180°C hasta que estén dorados (eliminar la tapa formada en el centro).
  • Listos para rellenar.

Receta de:

Cocina con Alegría

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