Volovanes
Receta para preparar unos volovanes rellenos de mousse de cilantro, mousse de nuez y mousse de ostión. Fáciles y deliciosos.
Complejidad
Intermedia
Tiempo
00:05
Porciones
12 porciones
Tipo de comida
Francesa
Receta de:
Ingredientes
- 1/2 kilo de pasta hojaldre
- Agua, cantidad necesaria
- 1 huevo
Instrucciones
- Extender la pasta hojaldre y marcar la mitad con el cortador más grande; acomodar en una charola engrasada o sobre papel para hornear.
- Cortar la otra mitad de la pasta con el mismo marcador grande y sacar el mismo número de piezas.
- Marcar estos círculos con el cortador más pequeño (debe quedar centrado).
- A los círculos que están en la charola, barnizarles el rededor con agua, colocar encima un círculo de pasta al que le cortaste el centro y finalmente barnizar con el huevo batido.
- Hornear 17 minutos a 180°C hasta que estén dorados (eliminar la tapa formada en el centro).
- Listos para rellenar.
Receta de:
Cocina con Alegría
Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.
Temas de interés
Etiquetas