Ceviche de jícama

Name: Ceviche de jícama
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 jícama; 1 jitomate cortado en cubos; 1 chile verde cortado en rodajas finas; 1 taza de catsup; 1/4 de taza de aceite de oliva; El jugo de un limón; Sal y pimienta; 1 aguacate; 1 cda. de cilantro picado

Esta fresca botana es una opción perfecta para tus invitados vegetarianos.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 jícama
1 jitomate cortado en cubos
1 chile verde cortado en rodajas finas
1 taza de catsup
1/4 de taza de aceite de oliva
El jugo de un limón
Sal y pimienta
1 aguacate
1 cda. de cilantro picado

Instrucciones

Lavar la jícama, retirar la piel y cortar en cubos.
En un tazón mezclar la jícama junto con el jitomate y el chile.
Aparte mezclar en un tazón con la ayuda de un globo la catsup, el jugo de limón y el aceite de oliva.
Sazonar con sal, pimienta y verter en el tazón de la jícama.
Servir en copas con un gajo de aguacate y salpicar con cilantro.