Notas con Alegría

Los ingredientes para preparar salsas son tan diversos que podemos saborearlas con diferentes tipos de base: lácteos, chiles, nata, quesos; picositas, dulces o muy picosas; frías o calientes; líquidas, espesas o cremosas; solas o acompañadas… las salsas se han convertido en el toque extra para darle el sabor especial a nuestros platillos y guisados. De […]

Las especias, hierbas y condimentos son la caja de Pandora de la cocina, pues son las encargadas de darle la sazón final a nuestros guisos. La naturaleza nos ha provisto de una centena de aromáticas y deliciosas especias, proporcionando un exquisito y único sabor a nuestros platillos, por eso son consideradas como un elíxir que […]

Muchas dietas de moda prometen -y logran- pérdidas de peso muy grandes en muy poco tiempo. Lo malo de este tipo de dietas de pérdida de peso tan súbitas, y tan restrictivas, casi nunca funcionan a largo plazo y tienden a tener consecuencias en el cuerpo y su metabolismo. Y es que cuando ingerimos muy […]

“Más vale prevenir, que lamentar”, es algo que aún nos cuesta trabajo a muchos de nosotros asimilar, pues llega diciembre y tiramos la casa por la ventana… llega enero, y comenzamos a tronarnos los dedos porque si bien es cierto es Año Nuevo, los pagos del año pasado hacen acto de presencia los primeros días. […]

Algunos tips y consejos prácticos para sobrellevar el estrés laboral, que puede tener repercusiones sobre tu salud a mediano plazo: * Sal temprano de casa, no hay como ser de los primeros en llegar para minimizar el estrés y el acumulamiento de trabajo. * Desayuna siempre antes de salir de casa o llévate algo, pero […]

Después de una larga temporada de fiestas, llenas de comida deliciosa, el cuerpo reciente los excesos con ligeros aumentos de peso que se convierten en el primer propósito del año de muchos. Para lograr recuperar la línea sin sacrificar el sabor de la comida les propongo que incluyan productos “hechos en México” a su dieta. […]