Ingredientes
- 250 gr de tallarines
- 2 cdas de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de apio rebanado
- 1 taza de zanahorias baby
- 5 tazas de caldo de pollo
- 3 chiles de árbol
- 1 lata grande de champiñones enteros
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1 pechuga de pollo deshebrada
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Hacer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante y una vez cocida drenar, agregar un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue y reservar.
- En una cacerola con un poco de aceite sofreír la cebolla, el ajo, el apio y las zanahorias.
- Agregar el caldo de pollo, los chiles de árbol y los champiñones.
- Verter la leche evaporada y esperar a que la zanahorias se cuezan.
- Por último agregar el pollo deshebrado, rectificar sazón con sal y pimienta al gusto.
Receta de:
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