Pasta con hongos y salsa de queso azul

Name: Pasta con hongos y salsa de queso azul
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g de pasta corta; 100 g de champiñones; 200 g de setas en rebanadas; 2 pzs de hongo Portobello; Nuez moscada; Sal y pimienta; 1 taza de crema; 1/4 taza de leche; 100 g de queso azul; 1/2 cdita. de ajo en polvo; Queso parmesano

Adiciona tu pasta con la gran variedad de champiñones, hongos, setas. Una pasta que por sí sola representa un platillo completo.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

35 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Italiana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

400 g de pasta corta
100 g de champiñones
200 g de setas en rebanadas
2 pzs de hongo Portobello
Nuez moscada
Sal y pimienta
1 taza de crema
1/4 taza de leche
100 g de queso azul
1/2 cdita. de ajo en polvo
Queso parmesano

Instrucciones

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, drenar y rociar con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retirar la piel de los champiñones con la ayuda de un cuchillo chico y cortar en rebanadas.
En una sartén con un poco de aceite de olivasaltear los champiñones primero, después agregar las setas, los Portobello y sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
En una sartén fundir la mantequilla, agregar lacrema, la leche y por último el queso en trocitosy mezclar perfectamente.
Sazonar con ajo en polvo, sal y pimienta, cocinarunos minutos a flama baja y rectificar la sazón.
Bañar la pasta con la salsa de queso Azul y sobreésta servir los hongos.
Si se desea puede agregar más queso Azul entrocitos sobre el platillo terminado.
Servir con queso Parmesano y crema al gusto.