Notas con Alegría

Nuestros antepasados utilizaban algunos ingredientes que hemos olvidado casi por completo y que daban a la dieta variedad y sabor, pero también aporte nutrimental. Entre ellos destacan varios: Los quelites o hierbas frescas Gran variedad de hojas y brotes tiernos como los romeritos, las verdolagas, los huauzontles y los chivitos. Ricos en hierro para prevenir […]

Las palomitas de maíz son indispensables cuando se visita una sala de cine. Su sabor salado, consistencia crujiente y adictiva hacen que sin importar el tamaño, el envase que las contiene quede vacío al final de la función. Su consumo no se limita al relacionado con el cine, en cualquier lugar y momento una bolsa […]

El estilo de vida saludable está conformado por las decisiones, pequeñas o grandes, que tomamos todos los días en cuanto a nuestros hábitos y costumbres. Y cada vez hay más evidencia de que un estilo de vida más orientado al bienestar es el camino para prevenir enfermedades crónico degenerativas y aumentar la calidad de vida […]

Ahora más que nunca se ha puesto de moda la idea de llevar una vida saludable y por lo tanto una alimentación sana; tiempo atrás se pensaba que comer frutas, verduras y, en concreto, ensaladas, era algo que se hacía si se estaba a dieta o se tenía alguna restricción médica para consumir otro tipo […]

No hay producto más sano y apetitoso que una buena ensalada que combine la sazón de la vinagreta con la frescura de los ingredientes que crujen al ser masticados. Y en esta época del año, de calor y de lluvia no hay nada que se antoje tanto como un buen plato de ensalada. Y es […]

Conoce la historia de este delicioso dulce originario del Noreste de México. Si se prueba este dulce, se entenderá a la perfección su nombre.