Ingredientes
- 2 cdas de salsa de soya baja en sodio
- 1 cda de Mirin (vino de arroz dulce)
- 2 cdas de Sake
- 1 cda de azúcar
PARA LAS BROCHETAS:
- 2 pechugas de pollo
- 250 gr de pimientos rojos
- 100 gr de cebollas cambray
- 100 gr de champiñones
- Palitos de madera para brochetas
Instrucciones
- En un tazón mezclar, con la ayuda de un batidor de globo, los ingredientes de la marinación, apartar un poco de la mezcla y reservar.
- Cortar las pechugas en cubos del mismo tamaño, agregar la salsa para marinar y reposar en el refrigedor por 2 horas.
- Introducir un trozo de pollo en el palito para brocheta e intercalar con los pimientos, las cebollas y los champiñones.
- En una plancha o sartén freír las brochetas hasta que estén bien cocidas, si desea puede hornearlas.
- Con la mezcla de marinación reservada bañar un poco las brochetas una vez cocidas.
Receta de:
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