Ingredientes
- 4 pechugas de pollo aplanadas
- 1 paquete de pan árabe
- 1/4 taza de crema
- 1 cda de mayonesa
- 1/3 taza de queso Parmesano
- 1 lata de elotitos cambray a la mitad
- 1 lata chica de pimientos en tiritas
- 1/2 taza de jitomates deshidratados cortados en tiritas
- Sal y pimienta
- 1 lechuga Boston
- 1/4 de cebolla fileteada
- 1 aguacate en gajos
Instrucciones
- En una plancha dar cocción con muy poco aceite a las pechugas previamente salpimentadas y reservar.
- Con un cuchillo de dientes abrir el pan por la mitad cuidando de no romperlo.
- En un tazón mezclar la crema, la mayonesa y el queso Parmesano, agregar los elotitos, los pimientos y el jitomate deshidratado.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto tomando en cuenta que el Parmesano da un poco de sabor salado.
- Colocar dentro del pan pita una hoja de lechuga, una pieza de pollo, un poco de relleno, cebolla y aguacate en gajos.
- Si desea, puede acompañar con unas papas fritas caseras.
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