Cocina con Alegría
Diccionario Culinario - Alimentos

Huitlacoche

TermDefinition
Hongo comestible que vive como parásito en las mazorcas del maíz; se presenta como tumores de color gris que cuando maduran liberan esporas negras que le dan un aspecto algo desagradable; se suele consumir con tortillas.
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