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Proyecto semillatón, acompañando a la Sierra Tarahumara
Proyecto semillatón

Proyecto semillatón, acompañando a la Sierra Tarahumara

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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La situación de falta de alimentos en la Sierra Tarahumara es alarmante debido a la sequía que ha sufrido esta región geocultural durante los dos últimos años, lo que ha generado escasez de semilla de las razas de maíz de la zona para la siembra del ciclo 2012, ya que sus reservas las han empleado en las siembras de los años 2010-2011 sin ningún reemplazo.

Con el interés de multiplicar las semillas de las razas de maíces nativos de la Tarahumara Alta, nos reunimos un grupo de personas comprometidas con la conservación de nuestros ingredientes culinarios autóctonos para unir esfuerzos y lograr el incremento de semillas de nueve razas de esta región, que representa el IV Centro de diversidad de maíces nativos de México.

Con la asesoría técnica de expertos en esta área, con el apoyo de Fundación UNAM y la participación de una cooperativa de agricultores de Chihuahua, comprometidos con esta causa y que cuentan con terrenos de regadío, esperamos multiplicar con mayor certeza estas semillas en el verano del 2012. Con el objetivo primordial de apoyar esta acción de salvaguarda, urgente y prioritaria para la conservación de este patrimonio biocultural irremplazable, el cual ha sido resultado del esfuerzo y selección de cientos de generaciones para lograr semillas adaptadas a estas condiciones geográficas y preferencias culinarias.

Hasta la fecha hemos conseguido semillas de nueve razas de varios orígenes y regiones, ya estamos sembrando y esperamos que en octubre se puedan cosechar para resguardo en bancos de semillas y reparto entre las comunidades que lo requieran para la siembra del próximo ciclo agrícola.

Por lo anterior solicitamos su ayuda y con este se unan a este esfuerzo de salvaguarda del cual depende que conservemos nuestro patrimonio biológico y cultural de maíces nativos de esta área geográfica, que ha sido vulnerado por la sequía y la degradación de los bosques.

Sus donativos pueden ser depositados a nombre de Fundación UNAM a la cuenta Banamex 533019, sucursal 0870 o por transferencia interbancaria a la cuenta CLABE: 002180087005330195. Es importante anotar la referencia 313.01.309 en cada depósito.

Desde el extranjero
Enviar copia del depósito a: [email protected] y [email protected]

Mayores informes:
[email protected]
Tel.5601-8397 / 5601-8396

Nota: Puede ser deducible de impuestos a partir de 3000.00 pesos.

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