Pescados y mariscos

Name: Bacalao a la Vizcaína
Cook time: 00:40
Total time: 00:40
Yield: 4 porciones
Cuisine: Espanola
Ingredients: 1/2 kg. de bacalao remojado; Aceite de oliva , el suficiente; 1 cebolla fileteada; 2 dientes de ajo picados; 1 kg. de jitomate en cubos; 1 taza de puré de tomate; 1/2 kg. de papas cambray cocidas y sin piel; 60 grs. de aceitunas; 1 ramito de perejil picado; 3 chiles güeros; 1 lata de pimiento morrón picado

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