Notas con Alegría
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Antes de comenzar tu parrillada tener presente
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Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Usa 1 kilo de carbón o briquetas por cada kilo de carne.

La parrilla debe estar caliente antes de acomodar los cortes de carne.

Prepara tu parrilla, pasando media cebolla untada de aceite, esto evitará que la carne o guarniciones queden pegados en el asador, además, le dará un mejor sabor a la carne.

No pinches la carne o alimentos durante el asado porque sólo conseguirás deshidratar el producto.

Usa condimentos secos o salsas con poca grasa para evitar el exceso de humo.

La carne, vísceras, quesos, embutidos no deben estar congelados.


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