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Cocina con Alegría

Fermentar

Proceso químico donde el alimento sufre una oxidación incompleta, no requiere oxígeno e intervienen microorganismos como las bacterias, hongos microscópicos o mohos.

Sinónimos:
Fermentado
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Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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