Cocina con Alegría
Recetario de Cocina

¿Qué vas a cocinar hoy?

Sopas

Caldo Xóchitl

Complejidad Sencilla Tiempo 45 mins Porciones 4 porciones
Uno de los caldos más sencillos y típicos que puedes encontrar en un restaurante mexicano

Chilpachole de jaiba

Complejidad Sencilla Tiempo 35 mins Porciones 4 porciones
La receta típica por excelencia: calientita, sabrosa y picosita.

Crema de chicharrón

Complejidad Sencilla Tiempo 30 mins Porciones 4 porciones
Elabora esta deliciosa crema de chicharrón, que es muy sencilla y se elabora con pocos ingredientes.

Sopa de tallarines con pollo

Complejidad Sencilla Tiempo 30 mins Porciones 4 porciones
Esta sopa de tallarines con pollo es una opción muy nutritiva para alimentar a tu familia.

Crema de ostión

Complejidad Sencilla Tiempo 50 mins Porciones 4 porciones
... Y para los amantes de los mariscos.

Sopa de tapioca

Complejidad Sencilla Tiempo 30 mins Porciones 4 porciones
La tapioca es una fécula granulada, usada de forma frecuente para los postres, pero en esta vez será nuestra pasta principal para una calientita sopa.

Crema de perejil

Complejidad Sencilla Tiempo 35 mins Porciones 4 porciones
De aroma suave y de textura delicada es el perejil; una hierba muy solicitada como condimento. Úsalo como ingrediente principal para preparar una crema y disfrutarla como primer tiempo.

Caldo de hongos

Complejidad Sencilla Tiempo 40 mins Porciones 4 porciones
Típicos de la temporada de lluvias, los hongos poseen un sabor sutil que los hace perfectos acompañantes o la estrella, como en este caldo.

Gazpacho moreliano

Complejidad Sencilla Tiempo 10 mins Porciones 4 porciones
Un dicho popular de Morelia dice: “Si viniste a Morelia y no probaste el gazpacho, no viniste a Morelia”. Saborea de este coctel y verás por qué es el postre por excelencia de Michoacán.

Caldo de camarón

Complejidad Intermedia Tiempo 1 hr Porciones 4 porciones
El caldo de camarón es típico para la resaca, ya que por sus componentes es ligeramente picante y altamente nutritivo.

Albóndigas de pan con crema de champiñones

Complejidad Sencilla Tiempo 35 mins Porciones 4 porciones
Los champiñones reemplazan a la carne como fuente de proteínas. ¡Pruébala!

Crema de chile poblano

Complejidad Sencilla Tiempo 25 mins Porciones 4 porciones
Aprovecha el delicioso sabor del chile poblano para preparar una crema calientita y acompañada por un poco de queso, elote y rajas poblanas.

Salud hecha en casa

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