Notas con Alegría
Buscar
Generic filters
De marinadas se hace el sabor
De marinadas se hace el sabor

De marinadas se hace el sabor

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

0
¡Coleccionar!(0)
[Total: 0   Promedio: 0/5]

El marinado le da a tus carnes un valor agregado en sabor, textura y aroma. Podemos aplicar diferentes tipos de marinada:

Aceites con condimentos y especias: De los aceites más usados figuran el de oliva, cacahuate, soya, ajonjolí, canola, girasol.

Líquidos con condimentos y especias: Las bases más empleadas están los jugos de fruta ácida, vinagres, licores, vinos, sazonadores, consomés.

Sal con especias y condimentos: Salar la carne en combinación con especias y condimentos hacen una buena reacción con los jugos de la carne.

Marina en recipientes de cristal para evitar reacciones de metal con los ácidos.


Categorías

Etiquetas

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

Suscríbete a nuestro boletín

Por favor, habilite el javascript para enviar este formulario